식중독 예방2 겨울철 식중독 예방 이렇게 하세요. 겨울철이면 어김없이 찾아오는 노로바이러스 식중독. 식품의약품안전처는 노로바이러스 식중독 발생이 증가하는 계절인 만큼, 철저한 개인위생 관리와 올바른 조리법을 실천할 것을 당부했습니다. 노로바이러스란?노로바이러스는 구토, 설사 등 급성 위장염을 일으키는 전염성이 강한 바이러스로, 낮은 온도에서도 생존할 수 있어 겨울철에 특히 많이 발생합니다.최근 5년간(2019~2023) 총 243건의 노로바이러스 식중독 사례가 보고되었으며, 이 중 약 49%가 겨울철인 12월부터 2월 사이에 발생했습니다. 주로 학교, 어린이집, 집단급식소에서 다수의 환자가 발생했으며, 음식점이나 가정에서도 꾸준히 보고되고 있습니다. 감염 원인과 전파 경로노로바이러스는 주로 다음의 경로를 통해 전파됩니다:오염된 음식물: 생굴과 같은 익.. 2024. 12. 3. 여름철 식중독 예방: 원인부터 증상, 치료 방법까지 완벽 가이드 여름철은 뜨거운 날씨와 높은 습도로 인해 음식이 쉽게 상하기 때문에 식중독이 발생하기 쉬운 계절입니다. 식중독은 식품을 통해 병원성 미생물이나 독소가 체내에 들어와 발생하는 급성 위장관 질환을 말합니다. 이번 글에서는 여름철 식중독의 원인, 종류, 증상, 예방법, 치료 방법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다. 식중독의 원인여름철 식중독의 주요 원인은 고온다습한 환경에서 빠르게 증식하는 병원성 세균입니다. 특히, 다음과 같은 세균들이 식중독의 주요 원인으로 작용합니다:살모넬라(Salmonella): 주로 날고기, 계란, 유제품 등을 통해 감염될 수 있습니다.대장균(E. coli): 오염된 물이나 덜 익힌 쇠고기 등을 통해 감염될 수 있습니다.리스테리아(Listeria): 주로 가공식품, 냉장 보관 식품 등을.. 2024. 6. 17. 이전 1 다음 반응형
